绿色鸡蛋是一种无污染的安全、优质、营养食品。无污染是指天然纯净的生态环境中生产，同时在生产全过程中，通过严格的检测和控制，防止农药、抗生素、激素、化学合成药等在蛋品中残留，放射性物质、重金属、微生物等，对生产各个环节的污染，以确保食品的洁净和安全。
   经中国绿色食品发展中心认证，洪家牌鲜鸡蛋，从环境保护、生产技术、到产品质量，都达到了绿色食品标准，是对社会、对改善环境有利的产品。洪家绿蛋以内在品质优良，营养价值和安全指标高，可以给人带来旺盛的生命力。